2025年春季国家开放大学酒店管理与数字化运营专业介绍

在世界经济的强劲推动下，酒店行业蓬勃发展，对专业管理人才的需求持续高涨。尽管疫情曾带来一定影响，但酒店行业的高薪资优势依然明显，且随着工作经验的积累，从业者社会地位稳步提升。若你有志于酒店管理领域，国家开放大学2025年春季的酒店管理与数字化运营专业，将是你提升学历、开启职业新征程的优选。

专业介绍

本专业聚焦旅游管理学与酒店运行管理核心知识，涵盖酒店运作、管理与服务全链条技能。从宴会设计、菜单制作，到客房销售、对客服务、清洁保养等工作程序与标准制定，再到酒店各环节的计划、组织、指挥、控制与协调，全方位培养学生的专业素养。

培养目标

旨在培育德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才，学生将掌握消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识，具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力，同时拥有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够胜任酒店、餐饮、民宿、邮轮等住宿新业态及高端接待业的服务、数字化运营与管理工作。

课程设置

《管理学》：奠定管理理论基础，理解组织运作原理。

《酒店服务心理学》：洞察宾客心理，提升服务精准度。

《酒店服务礼仪》：塑造专业形象，规范服务行为。

《基础会计》：掌握财务基础，助力成本控制与财务管理。

《酒店人力资源管理》：学会人才选拔、培养与激励，打造高效团队。

《旅游营销》：把握旅游市场动态，精准定位营销策略。

《酒店营销与策划》：策划创意营销活动，提升酒店知名度与入住率。

《现代饭店管理》：深入学习现代饭店管理模式与方法。

《酒店客房管理》：精通客房运营流程，保障客房服务质量。

《宴会设计与管理》：打造高端宴会体验，提升餐饮服务品质。

就业方向

毕业后可进入餐饮类企事业单位，从事酒店管理、营销与策划、客户关系管理、市场营销、人力资源管理、宴会设计与管理等岗位，开启广阔职业发展道路。

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